Os médicos nunca se interessaram muito por medicina preventiva ou por como ajudar seus pacientes a se manterem saudáveis. Receio que isso se deva ao fato de terem pouco ou nenhum interesse financeiro em manter seus pacientes saudáveis. Exceto na China (onde os médicos antigamente eram pagos apenas enquanto seus pacientes estivessem bem), os médicos sempre ganharam dinheiro diagnosticando e curando doenças.

Quando você ganha dinheiro cuidando da saúde das pessoas quando elas estão doentes, mantê-las saudáveis ​​não faz sentido financeiro algum. As empresas farmacêuticas não ganham dinheiro quando as pessoas melhoram – elas ganham dinheiro quando as pessoas continuam doentes e precisam de medicação constante.

Por Dr. Vernon Coleman (médico de família aposentado)

As empresas farmacêuticas convenceram os médicos a nos incentivar a acreditar que, quando estamos doentes, precisamos tomar algo para nos livrar dos sintomas. É tudo uma questão de dinheiro.

É por isso que os médicos têm muito pouco interesse em ajudar as pessoas a se manterem saudáveis ​​e quase nenhum interesse em ensinar as pessoas sobre alimentação saudável.

Fomos projetados (ou evoluímos lentamente) para um tipo de dieta muito diferente daquela que a maioria de nós segue hoje. Fomos projetados para uma dieta baseada em frutas e vegetais, suplementada ocasionalmente com uma pequena quantidade de carne magra. Não fomos projetados para comer grandes quantidades de carne gordurosa, não fomos projetados para beber leite extraído de outro animal (e destinado aos seus filhotes) e não fomos projetados para comer grãos.

Cerca de 99.99% do nosso material genético foi formado quando tínhamos o tipo de dieta para a qual fomos projetados.

Mas agora a maioria de nós vive de carne gordurosa, laticínios e cereais.

Houve 100,000 gerações de humanos conhecidos como caçadores-coletores (vivendo de frutas e vegetais que coletavam e de animais que ocasionalmente conseguiam matar) e 500 gerações dependentes da agricultura (vivendo de alimentos cultivados em fazendas e de animais criados em cativeiro).

Houve apenas dez gerações de humanos desde o início da era industrial e apenas duas gerações cresceram com comida rápida e altamente processada.

Sabendo de tudo isso, não é de se surpreender que a maioria de nós esteja doente a maior parte do tempo.

E, claro, a obesidade é endêmica na maioria dos países ocidentais. O diabetes tipo 2 (também conhecido como diabetes do início da maturidade) é frequentemente uma consequência da obesidade. Mesmo assim, a maioria dos médicos faz pouco ou nada para ajudar seus pacientes a perder peso ou para diagnosticar o diabetes tipo 2. Em alguns países, cerca de um quarto das pessoas com diabetes não sabe que tem diabetes.

Quando o diabetes é diagnosticado, a resposta habitual do médico é pegar um receituário e prescrever um dos medicamentos potencialmente perigosos promovidos para esse fim. De fato, a maioria dos pacientes com sobrepeso poderia controlar o diabetes (e se proteger de problemas de saúde) mudando a dieta (eliminando junk food) e perdendo o excesso de peso.

Mas prescrever um comprimido é mais fácil do que dar conselhos. E tomar um comprimido é mais fácil do que reduzir o consumo de barras de chocolate.

Será coincidência que, quando gorilas são criados em cativeiro e alimentados com o tipo de dieta que achamos que eles deveriam ter (não muito diferente, é claro, do tipo de dieta que nós mesmos seguimos), eles também desenvolvam doenças cardíacas, colite ulcerativa e níveis elevados de colesterol — problemas que não sofrem na natureza? Se tiverem a oportunidade de se tornarem sedentários, os babuínos vão adorar a ideia.

A Reserva Nacional Masai Mara, nas Planícies do Serengeti, no Quênia, tinha babuínos que tradicionalmente colhiam e escolhiam sua dieta entre todos os alimentos disponíveis. Mas, à medida que o parque crescia, inevitavelmente atraía turistas, hotéis e lixo. Poucos anos após a formação do primeiro depósito de lixo, os babuínos descobriram que podiam simplesmente ficar deitados até a chegada do caminhão de lixo e, então, se empanturrar de sobras ricas em gordura, proteína e açúcar. Os babuínos que se alimentavam dessa forma cresciam mais rápido, chegavam à puberdade mais cedo e pesavam mais. Mas seus níveis de colesterol dispararam e eles desenvolveram diabetes e doenças cardíacas crônicas.

Na América do Norte, o mesmo aconteceu com ursos selvagens que rondavam lixões e estacionamentos em lugares como o Parque Nacional de Yosemite. Eles ficaram obesos e doentes. E também sofreram distúrbios mentais, mostrando sinais de confusão e se tornando cada vez mais violentos.

Será coincidência que as sociedades de caçadores-coletores que ainda existem nas poucas áreas selvagens e remotas do mundo tenham muito menos câncer, doenças cardíacas, diabetes e osteoporose? Elas podem morrer caindo de árvores ou sendo comidas por animais selvagens, mas não morrem do tipo de doenças que nos mutilam e matam. Antropólogos têm observado repetidamente que, à medida que as sociedades nativas abandonam seu estilo de vida tradicional de caçadores-coletores, sua saúde se deteriora.

Hoje, somos como vacas e ovelhas em cativeiro, adoecendo porque não podemos mais escolher uma dieta variada e precisamos depender do que os fazendeiros decidem oferecer.

Se os médicos dissessem a verdade aos seus pacientes sobre a comida, a maioria das empresas farmacêuticas do mundo praticamente desapareceria em poucos meses. O mercado de medicamentos para o coração, hipertensão, câncer e outros entraria em colapso. As empresas farmacêuticas estariam lutando lado a lado com os fabricantes de chicotes para carrinhos.

E, no entanto, os conselhos sobre nutrição dados aos pacientes por médicos, enfermeiros, nutricionistas e dietistas são frequentemente terríveis e, com frequência, letais. A comida servida em hospitais (onde as pessoas, pode-se presumir com segurança, estão em seu momento mais fraco e com maior necessidade de alimentos saudáveis ​​e nutritivos) é quase universalmente intragável e habitualmente prejudicial ao paciente. A comida produzida para os pacientes nada mais é do que uma massa insalubre, cheia de calorias e gordura e desprovida de vitaminas.

Por fim, há evidências claras de que a quantidade de comida que você come é tão importante quanto o que você come. Comer menos pode levar a uma vida mais longa.

Uma equipe da Universidade Estadual da Louisiana, nos EUA, monitorou um grupo de 48 homens e mulheres com sobrepeso, com idades entre 25 e 50 anos. Um quarto deles foi submetido a uma dieta contendo 25% menos calorias do que o esperado para sua idade e peso. Outro quarto teve sua ingestão calórica reduzida em 12.5% e também foi submetido a um regime rigoroso de exercícios. Um terceiro grupo seguiu uma dieta muito rigorosa de apenas 890 calorias por dia. Por fim, o último grupo foi submetido a uma dieta que lhes permitiria manter o peso.

Os resultados mostraram que os voluntários que consumiram menos calorias perderam, em média, 14% do peso corporal durante os seis meses. Os outros participantes da dieta com restrição calórica perderam 10% do peso corporal. Todos os voluntários que reduziram suas calorias apresentaram queda na temperatura corporal média e redução nos níveis de insulina em jejum — ambos valores associados à longevidade. A taxa de decaimento do DNA também diminuiu. Isso é importante porque o decaimento do DNA aumenta as chances de desenvolvimento de mutações e doenças degenerativas, além de causar problemas como câncer.

Outras pesquisas mostraram que pessoas que comem menos também têm corações mais saudáveis.

Pesquisadores acreditam que cortar calorias reduz a produção de radicais livres, partículas tóxicas difíceis de serem eliminadas pelo corpo. A mensagem é simples: coma menos, viva mais.

Se você comer como um pássaro, viverá tanto quanto um elefante.

Então por que médicos e nutricionistas não alertam os pacientes sobre isso?

Simples.

Onde está o lucro? Pode salvar vidas, mas não ajudaria as empresas farmacêuticas a aumentar seus lucros.

A maioria dos médicos não questiona — tem medo demais de incomodar o establishment. Fazer perguntas desconfortáveis ​​pode arruinar a carreira de um médico. E jornalistas médicos são igualmente inúteis. A maioria tem pouquíssima formação médica formal, não sabe o que procurar, não é raro receber pagamentos de empresas farmacêuticas e quase nunca tem coragem de desafiar o establishment. Muitos dos chamados jornalistas médicos e de saúde são covardes e incompetentes que se recusam a publicar ou transmitir nada que possa prejudicar suas relações confortáveis ​​com o establishment médico e a indústria farmacêutica internacional.

Os médicos e enfermeiros que conhecem a verdade não ousam falar sobre ela. E, infelizmente, a maioria dos médicos e enfermeiros não se preocupa em pesquisar os fatos. Limitam-se a recitar o que lhes é dito pelas empresas farmacêuticas, prescrevem grandes quantidades de comprimidos e evitam cuidadosamente procurar ou partilhar a verdade. Essa é a essência da 9ª Lei da Medicina de Coleman.