Nos últimos anos, temos assistido a uma crescente pressão para o que parece ser a destruição do nosso suprimento alimentar. Ao mesmo tempo, temos assistido a uma crescente pressão para nos fazer comer insetos. Ambos são comercializados sob as falsas narrativas de "mudanças climáticas antropogênicas" e "salvação do planeta".
Sabemos que a destruição do nosso suprimento alimentar e, consequentemente, do acesso a uma dieta saudável e equilibrada só pode significar um desastre para a raça humana. Mas e quanto a uma dieta baseada em insetos? Insetos são uma opção saudável?
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A principal vantagem alegada para o consumo de insetos é que eles têm um alto teor de proteína. No entanto, a segurança alimentar é uma preocupação significativa.
Dra. Sherri Tenpenny Uma médica osteopata especialista em Cleveland, Ohio, conduziu uma extensa pesquisa sobre a história, o uso e os prós e contras dos insetos como fonte de alimento. Ela documentou suas descobertas em dois artigos do Substack: AQUI e AQUI.
“A maioria das espécies de insetos NÃO é comestível”, escreveu o Dr. Tenpenny. “Dos 2,100 insetos comestíveis, os mais comuns são grilos, abelhas e larvas de farinha. Globalmente, besouros, lagartas, vespas e formigas também são comumente consumidos.”
Ela concluiu que há pouca fiscalização das regulamentações de processamento neste setor relativamente novo. Há também sérias preocupações quanto à saúde dos insetos criados em fazendas e ao risco de contaminação cruzada para os humanos a partir do que eles comem.
Abaixo destacamos as três categorias de risco do consumo de insetos que o Dr. Tenpenny identificou.
O primeiro aviso que o Dr. Tenpenny deu é que algumas pessoas serão alérgicas a insetosUm estudo mostrou que pessoas alérgicas a frutos do mar também são alérgicas a larvas de farinha amarelas. Alergias a frutos do mar são causadas pela quitina. A quitina é encontrada nos exoesqueletos de insetos, nas paredes celulares de fungos e em certas estruturas rígidas de invertebrados e peixes. É provavelmente a segundo polissacarídeo (carboidrato) mais abundante encontrado na natureza. Não é muito digerível e se enquadra na categoria de “fibra insolúvel” junto com a farinha de insetos.
Também foi sugerido que pessoas com alergia a camarão podem correr o risco de reações alimentares não apenas a diversas espécies de larvas de farinha, mas provavelmente também a outros insetos e produtos derivados de insetos. Além disso, pessoas com alergia conhecida a ácaros domésticos (por inalação) também podem ser alérgicas a insetos comestíveis, como larva-da-farinha, larva-de-mopane, grilo doméstico e gafanhoto-do-deserto. Outros insetos que causam reações alérgicas incluem bichos-da-seda, gafanhotos, gafanhotos e cigarras.
O segundo risco identificado é que insetos podem ser vetores de microrganismos que podem representar um risco para humanos e animais, direta ou indiretamente. Os insetos podem abrigar patógenos em sua superfície, no intestino e como parte de seu ciclo reprodutivo. A abrangência completa da microbiota de insetos comestíveis é desconhecida e não se sabe se esses patógenos extrínsecos podem ser prejudiciais se ingeridos. Também não se sabe se eles podem ser completamente removidos antes do processamento. O cozimento também pode não matá-los. Por exemplo, bactérias formadoras de esporos no trato gastrointestinal ("GI") de insetos comestíveis podem resistir à fervura, à secagem e à fritura.
A terceira preocupação significativa ao comer insetos ou produtos de insetos é a risco de contaminantes biológicos e químicos transportados pelo trato gastrointestinal do inseto. Ao contrário do consumo de gado, os insetos são consumidos por humanos e pela alimentação animal em sua totalidade. Portanto, a forma como os insetos são criados, alimentados, alojados e processados comercialmente pode determinar o risco na cadeia alimentar.
Insetos cultivados em resíduos agrícolas podem ser expostos a micotoxinas, pesticidas e outros riscos químicos, como metais tóxicos e dioxinas.
Organofosforados e pesticidas clorados – hexacloreto de benzeno, lindano e aldrina – foram identificados em gafanhotos comestíveis encontrados no Kuwait. O potencial acúmulo desses contaminantes em insetos e sua posterior transmissão para alimentos humanos ou ração animal é desconhecido.
Altos níveis de chumbo foram encontrados em gafanhotos secos do estado de Oaxaca, no México. Os insetos foram identificados como a fonte de níveis elevados de chumbo no sangue durante um surto de intoxicação por chumbo em migrantes na Califórnia em 2007.
Outros compostos químicos preocupantes que foram encontrados dentro ou sobre insetos comestíveis incluem vários tipos de retardantes de chamas, dioxinas, hidrocarbonetos de óleo mineral, resinas, plastificantes, PVCs e alumínio.
Até mesmo o processamento dos insetos pode ser perigoso. Quando aquecidos ou cozidos, as reações químico-térmicas com as toxinas presentes em suas cascas ou em seus intestinos podem levar à liberação de compostos tóxicos que se acumulam na farinha proteica.
Imagem em destaque: Se queremos salvar o planeta, o futuro da alimentação são os insetos, The Guardian, 8 de maio de 2021
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Você acha que esses psicopatas se importam se há patógenos nos insetos que podem sobreviver ao cozimento e deixar a pessoa que os consome doente? Se eles chegaram ao ponto de lançar uma indústria e uma campanha publicitária para forçar ou coagir você a comer insetos, você acha que eles não estão rindo a ponto de estalar as costelas de qualquer um idiota o suficiente para sequer contemplar que eles se importariam se o produto deles fosse seguro ou não? Depois dos últimos três anos e dos milhões de mortes e feridos ao redor do mundo por causa da sua suposta vacina, qualquer um que pense que há uma gota de compaixão ou preocupação entre todos eles pelo bem-estar de uma única pessoa, ou que eles desperdiçariam uma olhada rápida no artigo acima, além de rir dele, está sonhando!
“Se queremos salvar o planeta, o futuro da alimentação são os insetos”
Não, acho que não. Não quero "salvar o planeta" tanto assim. Me dá um belo bife de uma vaca peidona destruidora do planeta qualquer dia.
Quanto a “carnes cultivadas em laboratório”, acho que é uma descrição interessante para células cancerígenas como alimento.
Vemos essas coisas sendo fortemente promovidas por aqueles que querem ganhar dinheiro rápido enquanto nos matam lentamente, mas a grande maioria das pessoas não acredita nisso.
Há uma razão pela qual a maioria das pessoas sente repulsa pela ideia de comer insetos. Eles são venenosos e nós instintivamente sabemos disso. O Fórum Econômico Mundial, Bill e companhia, e a próxima coisa que você verá é que estarão vendendo merda como pudim ecológico.
Na Europa, comemos insetos há mais de um ano sem que ninguém saiba. A cada dia surgem mais intolerâncias e alergias, mas ninguém diz a verdade.