“Os humanos não deveriam ter permissão para matar animais para alimentação”, eles dizem.
Mas toda forma de vida depende do consumo de outras formas de vida. Vegetais são vivos. E até vegetais são carnívoros, se você observar uma carcaça deixada em uma floresta ou pasto. Este é um dos problemas da mitologia da dieta sem carne, reconciliando nossas mentes com esta pré-condição brutal de toda a vida – que a vida vive de outras vidas.
Jan Wellmann escreveu um ensaio considerando seis argumentos daqueles que defendem a agenda anticarne. Essas são razões comumente usadas para justificar sua narrativa e demonizar a carne como parte da dieta humana. Ele desmascara todas elas. As razões que ele aborda são:
- Ética: A indústria moderna da carne é má – Parte 2
- Eficiência: A produção de carne é ineficiente e não consegue nutrir a população global – Parte 2
- Saúde: A carne faz mal à saúde e está relacionada ao câncer, doenças coronárias, etc. – Parte 3
- CO2: A produção de carne impulsiona as mudanças climáticas – Parte 4
- Melhores alternativas: As novas alternativas à carne sintética são mais saudáveis, mais econômicas e mais ecológicas – Parte 5
- Espiritual/Religioso: Por que os humanos deveriam ter o direito de matar e comer outras formas de vida? – Parte 5
Dividimos o ensaio em cinco partes, conforme indicado acima, e publicaremos cada uma delas, uma por dia, ao longo dos próximos dias. No domingo, publicamos Parte 1 – a introdução de seu ensaio, preparando o cenário, por assim dizer, e a última vez que os poderosos nos levaram para um passeio com o precursor do movimento anticarne – The Grand Cholesterol Con.
A seguir está a parte final, Parte 5. Você pode ler o ensaio completo de Wellmann AQUI.
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O tiro pela culatra vegano: a verdade por trás da agenda anticarne
By Jan Wellmann
Nossa mesa de jantar estará vazia de alimentos naturais, de alta densidade e de origem animal dentro de uma ou duas décadas. Uma análise mais aprofundada dos bastidores explica por que é necessário começar a planejar a autossustentabilidade.
“Novas alternativas à carne sintética são melhores”
Alimentos processados, com baixo teor de gordura e à base de plantas deram início à epidemia de obesidade na década de 1980, mas espera-se que acreditemos que os novos alimentos ultraprocessados Frankenstein (“AUPs”) serão ótimos para nós.
A indústria da carne falsa já está dando saltos e limites. De acordo com Bloomberg, o mercado de carne de origem vegetal pode atingir US$ 450 bilhões até 2040 e crescer pelo menos US$ 70 bilhões na próxima década.43 44
Os AUP representam uma ameaça formidável à saúde global. O endocrinologista pediátrico Dr. Robert Lustig detalha em seu livro45 como os AUPs já ajudaram a alimentar doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes, doenças cardíacas, câncer e demência. Os AUPs também são viciantes, obesogênicos – contribuindo para a obesidade – e tendem a interferir no sistema imunológico, de acordo com a Dra. Joan Ifland.46
A maioria das pessoas que provavelmente confundirá dietas à base de plantas com nutrição vegana saudável está prestes a embarcar em uma jornada mortal com proteínas sintéticas ultraprocessadas, aditivos, conservantes, estabilizantes, misturas transgênicas, emulsificantes, óleos de sementes, açúcares, reguladores de acidez e espessantes regurgitados em uma matriz de tubos de ensaio de uma forma que os deixará viciados por toda a vida.
Os UPFs não substituirão apenas produtos naturais de carne, mas também laticínios, ovos e grãos.
Nós somos o que comemos.
Um dia, poderemos acreditar que pastilhas de silício com sabor e cheiro deliciosos são boas para nós, acompanhadas de tofu, enquanto um programa de inteligência artificial (“IA”) decide para onde transportar nossa cadeira de rodas em seguida.
“Por que os humanos deveriam ter permissão para matar animais?”
Este argumento ético atrai mais adeptos ao veganismo do que qualquer outro argumento, por razões compreensíveis. É louvável ficar chocado com as condições de sofrimento dos animais nos matadouros, mas culpar o consumo de carne pelo mal é uma resposta artificial e simplificada ao problema – visto que já sabemos como o problema poderia ser facilmente resolvido com modelos de agricultura regenerativa.
Há também outro aspecto que a narrativa principal está enterrando neste contexto: a quantidade de sofrimento e matança de animais devido à agricultura moderna. per se. A agricultura de monocultura não é possível sem o massacre generalizado de formas de vida diversificadas.
Poucos agricultores consideram a matemática.
“Para cultivar 214 acres de frutas de caroço e abacates nesta fazenda, preciso matar pelo menos de trinta e cinco a quarenta mil esquilos por ano, milhares de esquilos terrestres, milhares de abelhas, milhares de borboletas, milhares de beija-flores. Essas três últimas coisas são completamente acidentais. As outras duas são predadores ou pragas que eu mataria intencionalmente”, calcula o fazendeiro californiano John Chester.47
Cultivar 400 toneladas de ervilhas em uma única fazenda mataria 1,500 animais por ano, de veados a patos. Um bilhão de camundongos são mortos na Austrália para proteger a carne. Quarenta mil patos são mortos para proteger a produção de arroz. Um produtor médio de maçãs mata 120 gambás por ano para proteger um pomar.
Em 2013, produtores de arroz em Nova Gales do Sul mataram 200,000 patos nativos. O Departamento de Agricultura dos EUA estima a morte de 1.3 milhão de animais nativos por ano para proteger a agricultura não animal. No total, pelo menos 25 vezes mais animais sencientes estão sendo mortos por quilo de proteína utilizável em comparação com a produção de carne.48
No entanto, a matemática é irrelevante aqui. Há um argumento mais profundo que tem a ver com a natureza da vida e que devemos considerar.
Toda forma de vida depende do consumo de outras formas de vida. Até mesmo vegetais são carnívoros, se você observar uma carcaça deixada na floresta ou no pasto, enquanto o ciclo da vida e da energia trilha seu destino inevitável de transmutação eterna de uma forma para outra.
Lierre Keith conta a história de uma macieira perto dos túmulos de Roger Williams, o fundador de Rhode Island.
“Descobriu-se que as raízes da árvore haviam crescido para dentro das sepulturas e assumido a forma de esqueletos humanos, enquanto as sepulturas eram esvaziadas de qualquer partícula de pó humano. Não sobrou nenhum vestígio de nada.”
A macieira comeu um humano. A macieira é ruim?
“Ora, um dos principais problemas da mitologia é reconciliar a mente com essa pré-condição brutal de toda a vida, que vive da matança e do consumo de vidas. Você também não se engana comendo apenas vegetais, pois eles também são vivos. Portanto, a essência da vida é esse consumo de si mesma! A vida vive de vidas, e a reconciliação da mente e da sensibilidade humanas com esse fato fundamental”, escreve Joseph Campbell, a penúltima autoridade em civilizações antigas.
Mesmo quando seguimos os princípios mais puros da natureza, onde protegemos os animais, o planeta e os interesses humanos com igual equilíbrio, ainda estaremos nos devorando.
Sem dúvida, teremos que fazer isso sendo mais gentis uns com os outros.
Epílogo: Atalho para o “Consenso Científico”
Como já aprendemos, qualquer alegação que aproveite o “consenso científico” deve ser considerada digna de investigação se usada para justificar a agenda planejada.
Se um pessimista, como um “negacionista climático”, for demolido pela mídia ou por seus círculos profissionais, deveríamos analisar mais profundamente seus modelos de dados.
Há alguns anos, eu estava convencido da elevação do nível do mar, do colapso de icebergs e da sexta extinção. Hoje, acredito que deveríamos analisar a parte "causada pelo homem" do "consenso".49
Se alguma história se alinha com o futuro previsto para a nutrição, deveríamos pegar nossas lupas e investigá-la com dedicação infernal.
A busca pela verdade é um determinante crucial do futuro da nossa espécie. Não há nada mais importante do que preservar nossa saúde e energia. Para que isso aconteça, precisamos nos reintegrar à natureza, nos alimentar de forma saudável, natural e equilibrada e nos ocupar com coisas pelas quais somos apaixonados.
Referências
43 Bloomberg
45 Lustig, Dr. Robert (The Hacking of the American Mind: The Science Behind the Corporate Takeover of Our Bodies and Brains (Nova York: Avery, 2018), P13
46 Dra. Joan Ifland entrevistado por Brian Sanders para o Peak Human Podcast, episódio 61. Mais informações sobre o vício em alimentos processados pode ser encontrada em
47 Parte 67 – John e Molly de A maior pequena fazenda sobre como alimentar o mundo com práticas regenerativass'. Acessado em 18 de agosto de 2021.
48 Keith, Lierre. O Mito Vegetariano: Alimentação, Justiça e Sustentabilidade. Crescent City, Califórnia: Flashpoint Press, 2009. P49
49 Ciência climática destruída em 8 minutos
Sobre o autor
Jan WellmannA missão da é ajudar as pessoas a transformar sua saúde e energia com métodos seguros, naturais e não invasivos. No passado, ele construiu empreendimentos em publicidade, produção cinematográfica, alta tecnologia e saúde. Como produtor, ele escreveu, dirigiu e produziu filmes para canais tradicionais e independentes. Como consultor de startups, ele organizou rodadas de investimento e facilitou o financiamento para startups de alta tecnologia, entretenimento e saúde nos EUA e na UE. Você pode seguir Wellmann no Substack. AQUI ou Twitter AQUI
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Mudando de assunto – O que exatamente aconteceu com o seu editor? Seria normal que você relatasse mais detalhes sobre isso, por favor.
Olá, Ken, sei pouco mais do que já foi divulgado, então, infelizmente, não posso te esclarecer. Neste momento, imagino que a história completa não esteja sendo divulgada por motivos de segurança/investigação/legais/recuperação. Mas não sei, estou apenas especulando. Imagino que, quando o editor estiver pronto para contar sua história, tenho certeza de que o fará.
Mas certamente você faria sabemos Seja "seu editor" um homem ou uma mulher — ou talvez algo entre os dois? Mas eu ignoro completamente a sua situação! Por quanto tempo mais, quem sabe!?
A dieta hoje é todo dia eles fecham alimentos que causam doenças
Tomo vitaminas todos os dias. Como frutas todos os dias. Como salada todos os dias. Como vegetais, arroz e batatas, nada de bebidas açucaradas e caminho todos os dias. Tenho mais de 100 anos, 70 anos e fiz isso há 40 anos. Não tomo nada, nem mesmo frio. Sou um cara que, aos 30 anos,
É só um golpe para minar a nossa saúde. Como a "vacina" que destrói o sistema imunológico. Eles nos querem fracos e mortos.
carnívoros bebem, herbívoros bebem
Biologia, 11º ano, 1966-67. Os humanos são onívoros. Comemos plantas e animais para sobreviver.