O Dr. Guy Hatchard destaca que os microrganismos geneticamente modificados (“MGMs”) são amplamente utilizados na produção de alimentos, inclusive em produtos do dia a dia, como pão, carne, laticínios e bebidas, devido à sua capacidade de acelerar os processos de fermentação.
Pesquisas descobriram que a contaminação por OGM está presente em praticamente todos os produtos produzidos por fermentação em lote usando microrganismos geneticamente modificados, representando potenciais riscos à saúde pública devido à presença de genes resistentes a antibióticos e outras preocupações.
Como conseguiram fazer isso sem protestos públicos? O uso de OGMs na produção de alimentos é, em grande parte, desregulamentado e não rotulado, com muitos produtos contendo enzimas, aditivos e outros ingredientes geneticamente modificados que não são identificados nos rótulos.
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Alerta de saúde importante: a extraordinária invasão de nossos supermercados por organismos geneticamente modificados, de forma furtiva
By Dr.
Muitos de vocês escreveram e perguntaram sobre a prevalência atual de alimentos geneticamente modificados e os potenciais riscos à saúde. Uma resposta atualizada a essa pergunta é uma grande surpresa até mesmo para a equipe da Relatório Hatchard. O artigo de hoje lista os produtos afetados e discute a história e a pressão da indústria que criaram uma estrutura regulatória frouxa o suficiente para permitir a engenharia genética da preparação e do conteúdo da maioria dos alimentos de supermercado.
Coadjuvantes de processamento de alimentos, enzimas, aditivos, aromatizantes e corantes eram originalmente derivados de fontes naturais de plantas e animais. Com o aumento da produção em massa na indústria alimentícia, estes passaram a ser necessários em maiores quantidades para garantir que processos contínuos e rápidos em escala industrial produzissem produtos com aparência, sabor e consistência uniformes. Como resultado, os químicos da indústria alimentícia inventaram técnicas de fermentação em batelada, nas quais cepas bacterianas naturais, como as bactérias lácticas ("BAL"), facilitavam a replicação e proliferação celular necessárias em grande escala.
Mais recentemente, a fermentação em lote passou a ser dominada por alimentos geneticamente modificados microrganismos (“GMMs”).
Esses GMMs são projetados para adaptar e acelerar os processos de fermentação. Um artigo de 2023 intitulado "Enzimas bioengenheiradas e fermentação de precisão na indústria alimentícia' relata:
Enzimas têm sido utilizadas na indústria de processamento de alimentos há muitos anos. No entanto, o uso de enzimas nativas [que ocorrem naturalmente] não conduz a alta atividade, eficiência, variedade de substratos e adaptabilidade a condições adversas de processamento de alimentos. O advento de abordagens de engenharia enzimática, como design racional, evolução direcionada e design semirracional, forneceu o impulso muito necessário para enzimas personalizadas com propriedades catalíticas aprimoradas ou inovadoras. A produção de enzimas projetadas tornou-se ainda mais refinada com o surgimento da biologia sintética e técnicas de edição genética e uma infinidade de outras ferramentas, como inteligência artificial e análises computacionais e bioinformáticas, que abriram caminho para o que é conhecido como fermentação de precisão para a produção dessas enzimas projetadas de forma mais eficiente.
Aparentemente, esses processos geneticamente modificados deveriam ser mais eficientes e produzir produtos mais puros, porém, rotineiramente, diferem de maneiras críticas de seus equivalentes naturais. Como resultado, a indústria alimentícia pressionou fortemente para que os processos de MGM fossem desregulamentados e não identificados nos rótulos de conteúdo dos alimentos. Por exemplo, um artigo de 2022 intitulado "O DNA recombinante em produtos de fermentação não tem relevância regulatória' sugeriu enganosamente que os produtos de fermentação produzidos por meio de técnicas de MGM são "mais sustentáveis". Afirmou: "Não há justificativa significativa para o uso de DNA recombinante na classificação regulatória de produtos de fermentação". Argumentou que o excesso de regulamentação desincentivaria a inovação na biotecnologia industrial e, em vez disso, introduziu um conceito chamado "regulamentação proporcional", que equivale a pouca ou nenhuma regulamentação. No final, essa visão prevaleceu em todo o mundo. O papel dos MGM na produção de alimentos escapou à identificação nos rótulos.
O alcance da revolução na produção de alimentos geneticamente modificados é inacreditável
A lista de produtos cotidianos agora produzidos com a ajuda de microrganismos geneticamente modificados é aparentemente infinita e inclui os seguintes.
- Amilases: que catalisam a hidrólise do amido em açúcares, visando melhorar a qualidade e a vida útil do pão e outros produtos assados.
- Proteases: que hidrolisam proteínas, usadas em amaciantes de carne, fórmulas infantis e para melhorar o sabor do leite e do queijo.
- Pectinases: que hidrolisam a pectina, usada na clarificação de sucos e no tratamento da polpa de frutas.
- Transglutaminases: Proteínas de ligação cruzada, que são usadas em carne e peixe.
- Galactosidase: Reduz a viscosidade em leguminosas e tremoços, que são usados na alimentação animal.
- Glucanase: Reduz a viscosidade da aveia e da cevada, que são usadas na alimentação animal.
- Invertase: Hidrólise da sacarose para produzir xarope de açúcar invertido, que é usado em produtos assados, doces (incluindo chocolates, trufas, caramelos, marshmallows, caramelos e caramelos), bebidas adoçadas (incluindo refrigerantes, chá gelado, etc.), guloseimas congeladas (incluindo sorvetes e sorvetes), cerveja e kombucha comercial.
- Lactase: Hidrolisa lactose e soro de leite para desenvolver produtos sem lactose para pessoas com intolerância à lactose. Também é usado para produzir iogurte congelado.
- Ácido lático: Utilizado na produção de manteiga cultivada.
- Lipase: Auxilia na digestão de lipídios em animais jovens e é usado no aromatizante de queijos e no condicionamento de massas.
- Ácido Cítrico: Usado em cubos de caldo, sucos cítricos comerciais, geleias, conservas, tomates enlatados, vinho, sorvetes e sorvetes.
- Goma Xantana: Um estabilizante e espessante usado em sucos de frutas, molhos para salada, molhos, caldos, produtos sem glúten, alimentos com baixo teor de gordura e produtos processados vegetarianos, veganos e sem glúten.
- Aminoácidos: O corpo humano precisa de 20 aminoácidos para funcionar adequadamente. Cópias produzidas sinteticamente são adicionadas como intensificadores de sabor.
- Glutamato monossódico MSG: Um intensificador de sabor comumente usado em alimentos chineses e asiáticos. Também usado em macarrão instantâneo, batata frita, cachorro-quente, frios, pepperoni, bacon, pastrami, salsichas, salame, frango, carne bovina, salmão, cavala, vieiras, caranguejo, camarão, atum enlatado, pizzas congeladas, biscoitos, frios, etc.
- Aspartame: Adoçante artificial usado em bebidas dietéticas e outros produtos rotulados como sem açúcar.
- Coalho Vegetariano: Produzido pela Pfizer e outras empresas, é usado para fabricar 75% dos queijos do mundo.
- Vitaminas: Como a riboflavina (B2) adicionada à farinha e muitas outras vitaminas que são usadas em uma ampla variedade de alimentos, incluindo alternativas ao leite, como leite de amêndoa, etc.
- Betacaroteno: Apenas um dos muitos corantes artificiais usados atualmente em uma ampla gama de alimentos, incluindo margarina, queijo, sucos de frutas, assados e laticínios. Também usado para realçar a cor de carnes processadas, como bacon, presunto, carne enlatada e salsichas, substitutos vegetarianos de carne, ração para animais de estimação e ketchup.
- Vanilina: Um sabor sintético de baunilha usado em sorvetes, produtos assados, chocolate, aromaterapia, café, bebidas alcoólicas e perfumes, muitas vezes falsamente identificado como “natural” nos rótulos.
Vou parar por aqui e respirar fundo. A lista completa incluiria milhares de produtos. Praticamente todos os produtos acima são produzidos no exterior e importados para a Nova Zelândia, onde são amplamente utilizados na produção de alimentos. O que você pode dizer? Todos são alimentos processados, mas muitos deles são encontrados nos armários até mesmo dos mais fervorosos defensores da alimentação natural. Será que isso é um acordo fechado e sem volta? Até mesmo a indústria orgânica aceitou que aditivos produzidos com OGMs podem ser usados em produtos orgânicos, desde que não haja OGMs presentes, mas a indústria não tem recursos para testar a conformidade.
Contaminação genética universal ignorada por autoridades reguladoras negligentes
Um artigo publicado em 2021 intitulado 'GEMs: microrganismos geneticamente modificados e a supervisão regulatória de seus usos na produção moderna de alimentos' define o arcabouço regulatório (ou a falta dele) de forma muito clara. Alimentos produzidos por meio de processos que utilizam microrganismos geneticamente modificados não precisam ser rotulados como OGM. Eles se enquadram nas categorias "Geralmente Reconhecidos como Seguros" ("GRAS"). Os reguladores presumiram que os microrganismos geneticamente modificados usados durante a fermentação em lote não estarão presentes nos produtos finais. No entanto, pesquisas recentes mostram que essa é uma suposição falsa.
Pesquisas recentes descobriram que a contaminação residual por MGM está presente em praticamente todos os produtos produzidos por fermentação em lote utilizando microrganismos geneticamente modificados. Um estudo publicado em 2025 na revista Química de Alimentos: Ciências Moleculares é intitulado 'Rastreamento baseado em metagenômica de contaminações por microrganismos geneticamente modificados em produtos de fermentação comercial' relata um segredo sujo bem escondido e raramente mencionado – a contaminação genética, dizendo:
Microrganismos geneticamente modificados (MGM) são frequentemente empregados na produção de produtos de fermentação microbiana, como enzimas alimentares. Embora a presença do MGM ou de seu DNA recombinante no produto final não seja autorizada, contaminações ocorrem com frequência.
O estudo encontrou contaminação por MGM em todas as 16 enzimas alimentares biossintetizadas examinadas, incluindo a presença preocupante de genes resistentes a antibióticos, destacando assim os possíveis riscos da biossíntese para a saúde pública. Os MGM utilizados na fermentação em batelada são motores bacterianos catalíticos projetados especificamente para acelerar e maximizar a proliferação celular. Sua presença equivale a um possível risco teórico de crescimento celular maligno e interferência em processos microbianos benéficos no intestino. Usamos o termo "teórico" apenas porque ninguém foi obrigado a pesquisar seus resultados de saúde na vida real.
Um artigo intitulado 'Traços de rDNA em produtos de fermentação usando microrganismos geneticamente modificados (GMMs)' explicita a política da União Europeia sobre tal contaminação. Aparentemente para contornar a questão, a contaminação por OGM é classificada como um "resíduo" que não precisa de identificação nos rótulos porque não é um "ingrediente". Um argumento que se qualifica para o prêmio duplo de discurso do ano. Presume-se que seja coberto por outra legislação alimentar projetada para proteger a pureza. Na verdade, não há praticamente nenhum esforço regulatório para testar a contaminação por OGM. Na prática, os alimentos produzidos usando OGM são presumidos seguros e permanecem sem teste. Os reguladores desistiram e cederam à pressão da indústria. Todos esses participantes estão plenamente cientes de que, se os processos de OGM fossem identificados nos rótulos, muitos consumidores seriam, com razão, muito cautelosos e exerceriam sua preferência por fontes de ingredientes tradicionais. A indústria biossintética deseja evitar isso a todo custo, à medida que avança com cada vez mais a substituição de alimentos geneticamente modificados.
Toda a nossa cadeia alimentar foi poluída com alimentos geneticamente modificados
Como resultado, bactérias geneticamente modificadas foram introduzidas rápida e secretamente na cadeia alimentar cada vez mais globalizada, sob uma falsa presunção de segurança, sem respaldo em nenhum teste de saúde. Os MGMs não são geneticamente semelhantes a alimentos naturais, nem podem ser presumidos seguros; eles contêm sequências artificiais de instruções genéticas potencialmente capazes de interferir em processos imunológicos essenciais para a manutenção da boa saúde e agora estão presentes em alimentos de todo o espectro de produtos processados e embalados em supermercados. É bem sabido que mesmo pequenas alterações nas estruturas genéticas, até o nível de códons únicos, podem afetar criticamente a saúde, mas a indústria, o governo e os órgãos reguladores estão determinados a ignorar os riscos potencialmente graves à saúde.
Já sabemos que os alimentos processados estão no centro de uma crescente crise de saúde pública, causando taxas crescentes de câncer, doenças cardíacas, inflamações e doenças autoimunes, que se aceleraram repentinamente nos últimos anos. Por outro lado, como explico no meu livro "Sua dieta de DNAAlimentos frescos de fontes naturais promovem melhores resultados para a saúde. A revolução biossintética está substituindo essas fontes naturais por processos geneticamente modificados. Desde 1990, o uso da biossíntese tem se acelerado gradualmente em alimentos, medicamentos e no meio ambiente. Nos últimos cinco anos, tornou-se onipresente e praticamente inevitável para os trabalhadores.
Para evitar alimentos geneticamente modificados, procure fontes de alimentos frescos, vá ao seu fornecedor local de orgânicos ou à feira livre. Cozinhe em casa usando métodos tradicionais, pesquise e coopere com os vizinhos. As redes locais estão se tornando cada vez mais importantes.
O ponto principal a ser destacado aqui é a nova natureza genética da contaminação. Não se trata de vestígios minúsculos de produtos químicos potencialmente tóxicos, como pesticidas, mas sim de sequências ativas de instruções genéticas capazes de interferir na base fundamental da nossa saúde. Em outras palavras, são os principais suspeitos na busca pelas causas do atual tsunami de doenças. Incrivelmente, o governo da Nova Zelândia, em vez de reforçar as salvaguardas e a rotulagem do consumidor, propõe ignorar completamente os sinais de alerta e investir pesado na desregulamentação da biotecnologia.
Última chance para dar sua opinião
Estamos em uma encruzilhada onde as decisões tomadas afetarão a todos nós por gerações. Saiba mais assistindo ao nosso vídeo no YouTube:O Projeto de Lei da Tecnologia Genética. O que os Neozelandeses Precisam Saber' e então faça um envio ao Comitê Seleto de Saúde da Nova Zelândia neste fim de semana, até segunda-feira, 17 de fevereiro. Há muitos motivos para rejeitar o Projeto de Lei de Tecnologia Genética. Publicamos sugestões para um modelo de submissão, mas você pode fazer sua própria submissão, de qualquer tamanho. Até mesmo dizer que a rotulagem com divulgação completa de origens geneticamente editadas, incluindo ingredientes alimentícios produzidos por microrganismos geneticamente modificados, precisa ser obrigatória, já será um ponto significativo. Quanto mais submissões forem recebidas, mais claro ficará para o governo que nos importamos com nossos alimentos naturais.
Estejam avisados: os parlamentares estão dizendo aos seus eleitores que a rotulagem clara do conteúdo OGM continuará como antes. Não é o caso, a palavra "rótulo" não aparece nenhuma vez no projeto de lei, mas substitui a legislação anterior. O projeto de lei isentará a maioria dos produtos CRISPR e todos os OGM de qualquer regulamentação ou controle. Não devemos aceitar que políticos nos enganem, intencionalmente ou não.
Não vivemos em um país onde as pessoas estão dispostas a deixar que outros lhes tirem as escolhas alimentares, os direitos e as crenças, aumentando a exposição a sérios riscos ambientais e à saúde a longo prazo. Para proteger isso, precisamos nos posicionar e ser ouvidos. Continue usando sua voz neste momento crítico.
Sobre o autor
Guy Hatchard, PhD, é um neozelandês que foi gerente sênior na Genetic ID, uma empresa global de testes e segurança de alimentos (agora conhecida como FoodChain ID).
Você pode se inscrever nos sites do Dr. Hatchard HatchardReport.com e GLOBO.GLOBAL Para atualizações regulares por e-mail. GLOBE.GLOBAL é um site dedicado a fornecer informações sobre os perigos da biotecnologia. Você também pode seguir o Dr. Hatchard no Twitter. AQUI e Facebook AQUI.
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Sem falar da água da torneira, que foi geneticamente modificada há décadas.
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E os mercados vivos onde as pessoas se reuniam para trocar seus próprios produtos.
ABAIXO O CENTRALISMO.
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UM HOMEM.
Não tenha um poço perto de uma mina. Algumas pessoas foram envenenadas pela água. Isso me lembra de uma fábrica de Teflon onde os trabalhadores estavam tendo câncer e abortos espontâneos. O escoamento da fábrica ia para um curso d'água onde o gado de um homem bebia. Os animais morriam.
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A Bíblia profetizou que a Tribulação de 7 anos está às portas da humanidade e o tempo para escapar é muito curto. Para ler mais, visite https://bibleprophecyinaction.blogspot.com/