“Alimento como remédio” é um conceito que enfatiza o papel da dieta e da nutrição na promoção da saúde, na prevenção de doenças e no apoio ao tratamento médico. Adotar o alimento como remédio envolve fazer escolhas alimentares informadas.
O conceito não é novo; Hipócrates é atribuído com o ditado: "Que o alimento seja o teu remédio". Mas com o advento de uma indústria farmacêutica global dominando a assistência médica em todo o mundo, estamos perdendo o conhecimento que nossos ancestrais tinham e estamos esquecendo o papel vital da comida em nossa saúde.
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Notícias Naturais publicou recentemente um artigo sobre o livro de 1998 do Dr. Bernard Jensen 'Alimentos que curam", no qual ele utiliza os ensinamentos de Hipócrates e V.G. Rocine, bem como suas próprias pesquisas e teorias, para oferecer evidências convincentes de que o que ingerimos tem um efeito profundo em nossa saúde e bem-estar. Isso me lembrou de quando minha jornada amadora na pesquisa de alimentos como remédio começou.
Em 1996, a Associação Reader's Digest publicou um livro intitulado 'Alimentos que prejudicam; alimentos que curam'. Foi atualizado desde então e várias versões foram posteriormente publicadas. Uma cópia da edição de 2010 pode ser lida online AQUI e a edição de 2018 AQUI.
O livro oferece um guia completo para uma alimentação segura e saudável, abordando questões sobre os benefícios e perigos de diferentes alimentos para a saúde. Ele foi elaborado para ser uma ferramenta de referência para aqueles interessados em alimentação segura e saudável, com seções dedicadas às condições de saúde e ao papel dos alimentos na sua prevenção e tratamento. 2004 edição orgulha-se de fornecer informações sobre mais de 92 doenças e 142 itens alimentares, permitindo que os leitores pesquisem qualquer alimento e descubram seus benefícios, potenciais propriedades curativas ou efeitos nocivos.
Aborda tópicos como quais alimentos podem combater o câncer, aliviar a dor, retardar o envelhecimento, aguçar a mente e ajudar a dormir. Também discute os benefícios para a saúde de alimentos como café, chocolate, nozes e camarão, bem como os perigos de sucos de frutas, grelhados, barras energéticas e saladas de fast-food.
Eu era o orgulhoso proprietário de uma cópia impressa do primeira edição publicada em 1996, escrito por Joe Schwarcz, Alasdair McWhirter e Liz Clasen. Infelizmente, após várias mudanças de casa ao longo dos anos, meu exemplar se perdeu. Foi o primeiro livro que comprei quando meu interesse pelos benefícios medicinais dos alimentos despertou e, como você pode imaginar, suas páginas estavam bem manuseadas. Como meu exemplar representa meu primeiro amor, por assim dizer, sinto muita falta dele. É com um toque de nostalgia que espero que quem encontrou meu livro o ame tanto quanto eu.
Qual é seu recurso favorito de comida saudável?
Imagem em destaque: Capas de três edições do livro 'Foods that Harm, Foods that Heal', 1996, 2004 e 2013, retiradas de Goodreads
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Alimentos que prejudicam, alimentos que curam: um guia para uma alimentação segura e saudável, primeira edição – AbeBooks
Olá, Jack, MUITO OBRIGADO!! Comprei um, está a caminho... uhuu!
Um artigo muito interessante e útil que destaca a verdade dos benefícios de uma alimentação correta e saudável para desfrutar de uma vida longa e saudável. A frase "Que os alimentos sejam os remédios..." é frequentemente atribuída a Hipócrates.
(460-377 a.C.), que viveu por 83 anos, defendeu corretamente uma alimentação saudável como forma de promover a saúde geral. Infelizmente para a raça humana, nosso sistema alimentar foi contaminado por produtos químicos desde o século XIX, acelerando significativamente durante o século XX. Enquanto produtos químicos naturais, como o sal, são usados há séculos, produtos manufaturados, como fertilizantes usados na agricultura, esgotaram os solos globalmente e a toxicidade de seu uso tornou-se parte da cadeia alimentar. Todos os grãos têm efeitos tóxicos no biossistema humano, e as psicologias deliberadas empregadas os incorporaram à psique humana como normais e saudáveis, quando na verdade não o são. A causa raiz de um corpo doente é o açúcar. Uma substância desnecessária e altamente tóxica. Uma fatia de pão se converte no corpo ao equivalente a 19 colheres de chá de açúcar. Pense nisso... um sanduíche feito com duas fatias de pão, sem levar em conta o recheio, equivale a 20 colheres de chá de açúcar. Não é de se admirar que a obesidade e o diabetes sejam galopantes. Nossa cadeia alimentar é tóxica! Tudo bem quando você tem menos de 3 anos, mas tem mais de 6 e seu sistema imunológico natural está tão estressado que não consegue lidar com a situação e sua saúde começa a piorar.
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Não acredite nisso, é tudo falso. Ele é conhecido por aplicar golpes.
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Ei Jeff, posso receber meu convite para Little St. James?
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