O Dr. Vernon Coleman relembra a história de um homem que tinha o emprego mais estranho do mundo. Anton era um comedor profissional que foi contratado pelo dono de um restaurante em Paris para sentar-se a uma pequena mesa perto da janela e comer o dia todo.
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Quando morávamos e trabalhávamos em Paris, conhecemos um homem chamado Anton que tinha o que eu considerava, e ainda considero, o emprego mais estranho que já vi.
Anton era um homem jovial, confortavelmente rechonchudo, de rosto vermelho, que parecia estar sempre sorrindo. Ele era uma daquelas raras criaturas que aparentavam não ter nenhuma preocupação no mundo porque, de fato, não tinham.
Ele era um comedor profissional.
Sei que parece difícil de acreditar, mas era isso que ele fazia para viver: comia comida, comida francesa boa, bem preparada e variada, num restaurante elegante numa das principais avenidas no coração de Paris. Era um daqueles restaurantes projetados para parecer um restaurante francês tradicional e, portanto, voltado quase exclusivamente para turistas. Tinha guarda-sóis vermelhos na fachada e muitas panelas e frigideiras de cobre decorando as paredes. Os franceses, claro, preferem comer hambúrgueres no McDonald's.
Você provavelmente já ouviu falar de pessoas cujo trabalho é provar chás, cervejas ou chocolates. Essas pessoas não comem. Elas provam e depois cospem o que estão provando. Eu li uma vez, no New Yorker A revista contava a história de um jovem de 25 anos que trabalhava em Glasgow, na Escócia, e cuja função era provar todos os uísques de malte disponíveis e combiná-los com uísque de grãos para criar uísques blended consistentes e acessíveis. Aquilo não era beber; era provocar. Seu corpo devia estar constantemente em estado de expectativa e decepção.
Anton não era pago para provar comida e cuspi-la. Ele era pago para sentar-se a uma mesa elegante em um restaurante sofisticado e comer. E ele não era um participante permanente de uma daquelas competições gastronômicas onde competidores obstinadamente determinados, geralmente homens de meia-idade e acima do peso, competem para ver quem consegue comer mais hambúrgueres ou cachorros-quentes em 30 minutos ou uma hora.
Anton foi contratado pelo dono do restaurante para se sentar em uma pequena mesa perto da janela, escolher itens do cardápio e comê-los. Ele pedia uma refeição de três pratos (geralmente do menu à la carte, mas uma ou duas vezes por dia do menu fixo) e mastigava tudo o que lhe era servido. Depois, tomava um café e um pequeno conhaque antes de começar outra refeição. O conhaque era a única bebida alcoólica que ele consumia. Por razões óbvias, ele se limitava a água engarrafada durante as refeições – o restaurante não queria que ele ficasse embriagado no meio do expediente.
Certa vez perguntei a Anton como ele tinha conseguido o emprego.
Ele me contou que trabalhava como caixa em uma loja de roupas masculinas a um quarteirão do restaurante e que almoçava lá duas ou três vezes por semana, sempre sentado em uma pequena mesa individual perto da janela. Solteiro, gastava a maior parte do dinheiro com aluguel e comida. Não tinha hobbies caros nem família. Morava de aluguel em um pequeno apartamento de um quarto no último andar de um prédio de aparência elegante do século XIX.th Edifício centenário em Montparnasse.
O dono do restaurante, um sujeito astuto, percebeu que, quando Anton estava sentado comendo, as pessoas que passavam o viam, olhavam, muitas vezes paravam por um instante e depois entravam no restaurante. Um cliente, ao ser perguntado por que havia escolhido aquele restaurante, explicou que o gordinho na vitrine parecia estar realmente gostando da comida.
Anton tinha até a aparência de um. Ele tinha o hábito de enfiar o guardanapo de linho branco, fornecido pelo restaurante, na gola da camisa. O dono do restaurante aparentemente disse certa vez que achava que isso lhe dava um ar de gourmet. Na verdade, eu diria que ele seria mais bem descrito como um apreciador da boa comida. Mas definitivamente não era um glutão. Um glutão teria repugnado os clientes em vez de atraí-los. A maioria das pessoas come com a mesma falta de discernimento com que abastece o carro ou, aliás, com a mesma quantidade de leite materno que devoravam quando bebês. Os glutões simplesmente não sabem a hora de parar. Anton apreciava a comida, tanto em quantidade quanto em qualidade, e esse prazer era evidente.
O dono ofereceu-lhe um emprego.
“Tudo o que você precisa fazer é sentar-se no seu lugar de sempre e comer o dia todo. Todas as suas refeições serão gratuitas e eu lhe pagarei um salário.”
O salário não era muito, na verdade era um pouco menor do que ele recebia como caixa, mas Anton odiava seu trabalho e adorava comida, e economizaria nas refeições, então não hesitou em dizer "sim, obrigado, quando começo?".
Às 14h30, quando o movimento do almoço diminuía, Anton se levantava da mesa e saía para dar uma volta e olhar as vitrines. Era, suponho, o equivalente à pausa para o almoço de uma pessoa normal – exceto, é claro, que ele não comia nada.
Certa vez, perguntei-lhe o que comia aos domingos, seu único dia de folga. Ele me disse que sempre preparava um croquete madame, comia queijo na torrada ou abria uma lata de sopa, sendo minestrone a sua favorita. Se o restaurante estivesse aberto aos domingos, ele teria trabalhado feliz da vida sete dias por semana.
Enquanto Anton estava longe do "trabalho", aproveitando sua caminhada, um dos garçons colocava uma placa de "reservado" em sua mesa e, quando terminava sua caminhada diária, Anton retornava, sentava-se, arregaçava as mangas (metaforicamente falando, é claro), pegava o cardápio e pedia sua próxima refeição, comendo até as 8h, horário em que o restaurante já estava cheio de clientes da noite e ele podia vestir seu sobretudo e ir para casa. Pelo menos ele não precisava fazer compras nem se preocupar em cozinhar.
Anton nunca lia enquanto comia. O restaurante o pagava para comer e não fazer nada além de comer. De vez em quando, ele olhava pela janela, via clientes em potencial olhando para dentro, sorria, acenava com a cabeça em aprovação e levava mais uma garfada à boca. Sua mentalidade era a seguinte: ele nunca lia um livro ou um jornal enquanto trabalhava em seu antigo emprego, então por que deveria fazer isso em seu novo emprego?
A teoria do dono do restaurante era que a visão de alguém comendo, e claramente apreciando a comida, lembrava às pessoas que era hora de comer, fazia com que sentissem fome e as tranquilizava de que o restaurante cuidaria bem delas. O fato de o espaço no nicho da janela onde Anton comia ser grande o suficiente apenas para uma mesa individual significava que o restaurante não perdia uma mesa para dois ou quatro.
E então, um dia, Anton não estava em sua mesa de costume. Em vez disso, o lugar estava ocupado por um estranho de aparência taciturna, claramente não contratado para comer, que mordiscava as bordas de uma omelete simples enquanto lia o jornal.
Três semanas após seu desaparecimento, encontramos Anton em um café no Boulevard Saint-Michel. Estávamos a caminho do Jardim de Luxemburgo e paramos para tomar um café expresso e uma xícara de chá. Anton estava com um copo de cerveja na mão e parecia mais jovem, mais em forma e muito mais magro.
“Onde vocês estiveram?”, perguntei. “Sentimos falta de vê-los à mesa.” A proximidade do restaurante com o nosso prédio significava que passávamos em frente à janela uma ou duas vezes por dia.
"Eu emagreci", disse Anton. "O dono não achava que um homem magro comendo a comida dele atrairia clientes."
“Mas como você conseguiu emagrecer?”, perguntou Antoinette. “Você comia o dia todo!”
“Nove ou dez refeições completas por dia”, concordou ele.
"Você já consultou seu médico?", perguntei.
Ele disse que não.
Eu disse a ele que deveria. Ele realmente tinha perdido muito peso. Eu estava preocupada com ele. Não disse nada específico, mas parecia possível que ele pudesse ter desenvolvido câncer de estômago ou algo igualmente desagradável. Ele prometeu que faria isso.
Dois dias depois, tivemos que ir à Inglaterra visitar um parente próximo que havia adoecido. Quando o parente se recuperou bem, aproveitamos a oportunidade para viajar um pouco e visitar familiares e amigos que não víamos há algum tempo. Assim, ficamos um mês fora de Paris e, como tínhamos muito trabalho para fazer para compensar o tempo perdido durante nossa ausência, não viajamos muito por mais uma semana ou dez dias.
Por um motivo ou outro, passaram-se quase dois meses até que voltássemos a passar em frente ao restaurante onde Anton trabalhava. Para nossa alegria, ele estava de volta à sua mesa de sempre, terminando seu café e conhaque pós-refeição. Parecia quase tão rechonchudo quanto antes. Ele nos viu olhando, sorriu e nos fez sinal para entrarmos no restaurante.
“Obrigado por sugerir que eu consultasse meu médico”, disse ele. “Ele conseguiu resolver tudo para mim.”
“Parece que você voltou ao seu peso normal de quando comia!”, disse Antoinette.
"Só faltam uns dois quilos", sorriu Anton. "Se eu engordar mais uns três quilos, o chefe me prometeu um aumento!"
“O que havia de errado com você?”, perguntei a ele.
"Eu tive uma tênia", disse ele. "De trinta pés de comprimento", acrescentou, orgulhoso.
Antoinette estremeceu.
"Já passou?", perguntei a ele.
“Completamente”, concordou Anton. “Eliminei tudo. O médico achou que poderia ter sido de alguma carne bovina ou suína malpassada. Não comemos sushi aqui, então não teria sido de peixe cru. Ele me deu um remédio caso a tênia tivesse depositado ovos.”
“E você se sente bem agora?”
"Em plena forma."
Nesse instante, o garçom veio anotar o pedido de Anton para sua próxima refeição. Nos despedimos e dissemos o quanto estávamos felizes em vê-lo de volta ao trabalho.
"Eu detestaria ter uma tênia dentro de mim", disse Antoinette enquanto continuávamos nosso caminho.
“Você sabia que existe uma dieta à base de tênia?”
Ela me olhou daquele jeito que olha quando acha que estou brincando.
“Não, sério, existe sim! Você pode comprar ovos de tênia, ou até mesmo uma pequena tênia em um frasco. Você engole os ovos ou a tênia, e depois, quando tiver perdido todo o peso que deseja, toma um remédio para se livrar dela.”
"Não acredito em você!", riu Antoinette.
Não a culpo por ser cética, mas é verdade.
Nota: Trecho do livro `Memórias 1' por Vernon Coleman. (`Memories 1' está disponível em a livraria no meu site.)
Sobre o autor
Vernon Coleman, MB ChB DSc, exerceu medicina por dez anos. Ele tem sido um autor profissional em tempo integral há mais de 30 anos. Ele é um romancista e escritor de campanhas e escreveu muitos livros de não ficção. Ele escreveu mais de 100 livros, que foram traduzidos para 22 idiomas. Em seu site, AQUIExistem centenas de artigos que podem ser lidos gratuitamente. Desde meados de dezembro de 2024, o Dr. Coleman também publica artigos no Substack; você pode se inscrever e segui-lo no Substack. AQUI.
Não há anúncios, taxas ou pedidos de doações no site ou nos vídeos do Dr. Coleman. Ele financia tudo com a venda de seus livros. Se você deseja contribuir para o financiamento do seu trabalho, considere adquirir um livro – há mais de 100 livros de Vernon Coleman disponíveis em formato impresso. na Amazônia.
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Talvez tenha sido a inspiração para o Sr. Creosote do Monty Python…?!
Me cativou completamente. Ótimo artigo.
Obrigado por esta dose de entretenimento e conselho profissional para perda de peso.
https://www.youtube.com/watch?v=8k0kar_5pkM Costa inglesa
https://duckduckgo.com/?q=curvature+of+earth+over+10+miles&t=ddg_ios&atb=v235-1&ko=-1&ia=web&assist=true Tive que incluir isso.