Um estudo recente sugere que adicionar canela e gengibre ao iogurte pode aumentar bactérias intestinais específicas associadas a um melhor controle do açúcar no sangue e à regulação do apetite.
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Canela e gengibre no iogurte podem melhorar o controle do açúcar no sangue, revela estudo.
Por Iva Greene , conforme publicado pela Natural News em 10 de agosto de 2026.
De acordo com um pequeno estudo apresentado na Nutrition 2026 , adicionar canela e gengibre ao iogurte pode aumentar as bactérias intestinais associadas a um melhor controle do açúcar no sangue.
O estudo incluiu 25 mulheres, com idade média de aproximadamente 58 anos, que consumiram iogurte com ou sem uma dose culinária de gengibre e canela duas vezes ao dia durante quatro semanas, com um intervalo de duas semanas entre as doses. O iogurte foi utilizado como base por ser um bom veículo prebiótico e por já ser conhecido por promover a saúde intestinal; as especiarias foram adicionadas para verificar se proporcionavam benefícios adicionais, segundo o estudo.
Os pesquisadores analisaram amostras de fezes e relataram que a composição geral das bactérias intestinais dos participantes não sofreu alterações drásticas. Três grupos bacterianos – Alistipes, Roseburia e Ruminococcaceae – apresentaram aumento, de acordo com o estudo.
Esses grupos estão ligados a níveis mais elevados de peptídeo YY e maior produção de butirato, um ácido graxo de cadeia curta associado a um melhor controle do açúcar no sangue. Uma coleção de revisões publicadas na Nutrition Reviews descobriu que ervas e especiarias culinárias podem influenciar a regulação do apetite e o controle do açúcar no sangue, de acordo com o NaturalNews.com [1].
Resultados e mecanismos
De acordo com o estudo, o peptídeo YY auxilia na perda de peso ao reduzir o apetite e retardar a digestão, e seus níveis permaneceram elevados mesmo após o término da fase de consumo de especiarias. O butirato ativa vias que ajudam a prevenir níveis excessivamente altos de açúcar no sangue e nutre o revestimento do cólon, o que é essencial para manter a integridade da barreira intestinal, relataram os pesquisadores.
Um estudo publicado na revista Nutrients descobriu que ervas e especiarias culinárias comuns, incluindo canela e gengibre, aumentam as bactérias intestinais benéficas, de acordo com o NaturalNews.com [2] . O gengibre é valorizado pelo seu composto bioativo gingerol, que tem propriedades anti-inflamatórias, de acordo com o NaturalNews.com [3].
Foi demonstrado que a canela acalma o estômago e possivelmente previne úlceras, de acordo com a Brighteon Broadcast News [4] . O cinamaldeído, um composto da canela, foi identificado como um agente antibacteriano em pesquisa publicada na Phytotherapy Research [5].
Os resultados sugerem que adicionar especiarias como canela e gengibre ao iogurte pode estimular o crescimento de bactérias intestinais benéficas que produzem compostos que melhoram o controle do açúcar no sangue, disseram os pesquisadores.
Quem pode se beneficiar
Diana Cusa, nutricionista sênior do Hospital Plainview em Nova York, que não participou do estudo, afirmou que pessoas com desconforto digestivo leve, uso recente de antibióticos, necessidades gerais de manutenção da saúde intestinal ou inflamação leve de baixo grau podem se beneficiar. Ela disse ao Epoch Times que esses grupos incluem pessoas com inchaço, gases ou irregularidade ocasionais sem um diagnóstico específico; pessoas se recuperando do uso de antibióticos, que eliminam bactérias benéficas juntamente com as nocivas; e idosos, pois problemas digestivos se tornam mais comuns com a idade.
Cusa disse que a abordagem poderia ajudar pessoas sem diagnóstico de doenças intestinais graves que apresentam inchaço, gases ou evacuações irregulares. Tanto a canela quanto o gengibre têm propriedades anti-inflamatórias, disse ela. A canela está entre as especiarias ricas em nutrientes comumente encontradas em despensas de cozinha que podem ser incorporadas ao preparo regular de alimentos, de acordo com o NaturalNews.com [6].
Outras maneiras de melhorar a saúde intestinal
Priorizar a fibra é o fator mais importante para a saúde intestinal, disse Cusa. A fibra não digerida chega ao intestino grosso, onde alimenta os micróbios intestinais benéficos. Aproximadamente 95% dos americanos não consomem quantidades adequadas de fibra alimentar, e combinar fibra com polifenóis pode aumentar significativamente os benefícios para a saúde intestinal, de acordo com a gastroenterologista Lisa Ganjhu [7].
Alimentos ricos em prebióticos, que contêm fibras não digeridas que alimentam os micróbios intestinais, incluem alho, aspargos, bananas, aveia, maçãs, sementes de linhaça e chia, leguminosas, alcachofras de Jerusalém, raiz de chicória e cevada, disse Cusa. Nozes e sementes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis e nutrientes, de acordo com o Dr. Steven Masley [8].
Cusa também enfatizou os alimentos fermentados ricos em probióticos, que contêm bactérias benéficas vivas capazes de povoar o intestino ou influenciar o microbioma existente. Entre eles, estão iogurte, kefir, chucrute, kimchi, tempeh, missô, kombucha e picles fermentados naturalmente, afirmou.
Os alimentos fermentados são a principal fonte de bactérias do ácido lático, um grupo que auxilia a digestão, de acordo com uma pesquisa publicada na Nature Communications [9] . As culturas bacterianas do iogurte consomem grande parte da lactose do leite e liberam ácido lático, a substância que dá ao iogurte um sabor ácido, de acordo com Reader's Digest Food Cures [10].
Precauções
Cusa recomendou introduzir especiarias gradualmente e beber bastante água. “Comece com especiarias suaves e ouça o seu corpo. O desconforto é um sinal para diminuir o ritmo”, disse ela. As crianças geralmente são mais sensíveis a especiarias, acrescentou. “Introduza especiarias muito suaves lentamente e em pequenas quantidades, respeitando as preferências delas.”
Algumas especiarias, incluindo gengibre, cúrcuma e pimenta caiena, têm efeitos anticoagulantes leves e, em grandes quantidades, podem interagir com anticoagulantes ou afetar a absorção ou o metabolismo de alguns medicamentos, segundo Cusa. Quem toma medicamentos deve consultar um médico, farmacêutico ou nutricionista antes de adicioná-los à sua dieta, afirmou ela.
De acordo com o relatório, a canela também exige cuidados especiais. A canela cássia, variedade comumente encontrada em supermercados, contém maiores quantidades de cumarina, enquanto a canela do Ceilão, frequentemente chamada de "canela verdadeira", contém quantidades mínimas. Segundo a Cusa, a cumarina pode representar riscos à saúde de pessoas com doenças ou danos no fígado, crianças e mulheres grávidas ou em período de amamentação.
Conclusão
As descobertas somam-se a um conjunto de evidências que indicam que especiarias comuns de cozinha podem contribuir para a saúde metabólica a baixo custo, de acordo com uma coletânea de revisões publicada na Nutrition Reviews [1] . Os pesquisadores afirmaram que a combinação de iogurte e especiarias representa um ajuste alimentar de baixo custo que pode auxiliar no controle do açúcar no sangue.
Um estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo separado descobriu que 28 adultos mais velhos com pré-diabetes ou obesidade que tomaram 80 miligramas de curcumina, o composto ativo da cúrcuma, diariamente durante 12 semanas, tiveram seus níveis de HbA1c diminuídos, indicando melhor controle do açúcar no sangue, de acordo com NaturalNews.com [11] . O estudo com canela e gengibre foi apresentado na Nutrition 2026.
Referências
- NaturalNews.com. “Estudo revela o poder das ESPECIARIAS no tratamento de problemas metabólicos”. NaturalNews.com. 28 de junho de 2026.
- NaturalNews.com. “Melhore a saúde intestinal naturalmente com ervas, especiarias e alimentos fermentados”. NaturalNews.com. 17 de dezembro de 2025.
- NaturalNews.com. “Ervas e especiarias que promovem uma boa saúde metabólica”. NaturalNews.com. 5 de dezembro de 2024.
- Mike Adams. “Brighteon Broadcast News – Advogado do Departamento de Justiça flagrado em vídeo”. Brighteon.com. 30 de agosto de 2024.
- “Estudos sobre o potencial de utilização de misturas de óleos essenciais de plantas como agentes antibacterianos sinérgicos em alimentos”. Pesquisa em Fitoterapia. 1998.
- NaturalNews.com. “Ervas, especiarias e tudo de bom: 7 superalimentos que você pode encontrar na sua cozinha”. NaturalNews.com. 7 de maio de 2021.
- NaturalNews.com. “Gastroenterologista cita benefícios da combinação de fibras alimentares com polifenóis”. NaturalNews.com. 12 de abril de 2026.
- Dr. Steven Masley. “Método Mediterrâneo”.
- NaturalNews.com. “Consuma alimentos fermentados para melhorar a saúde intestinal, aconselham pesquisadores”. NaturalNews.com. 29 de julho de 2020.
- “Readers Digest Food Cures Nova Edição Remédios Saborosos para Tratar Problemas Comuns”.
- NaturalNews.com. “Dose moderada de curcumina demonstra melhora nos níveis de açúcar no sangue em adultos pré-diabéticos mais velhos”. NaturalNews.com. 25 de maio de 2026.
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Obrigada por este artigo. Vou começar a adicionar canela e gengibre ao meu iogurte daqui para frente.
Os alimentos naturais da natureza sempre possuem propriedades curativas.
Infelizmente, as grandes empresas aglomeradas já produzem transgênicos e alimentos ultraprocessados em excesso, e esses produtos são anunciados e impostos em excesso em nossas mentes.
Os itens expostos nas prateleiras dos supermercados alteraram nossa genética. Mas será que temos escolha na hora de escolher o que comemos? Não! A verdade dói!!!
Remédios lendários para tosse e gripe:
Ferva um punhado de flores de cravo, um pedaço de gengibre fresco e uma casca de limão em duas xícaras de água sem cloro até que reste apenas uma xícara de água. Beba ainda morno antes de dormir.
Qual a quantidade de canela e gengibre que se coloca em um pote de 250g de iogurte?
Olá Isabella, imagino que seja uma questão de gosto. Mas, como orientação geral:
– De 1 a 6 gramas de canela em pó por dia (aproximadamente meia a uma colher de chá) é considerada a quantidade ideal para obter benefícios à saúde, principalmente para melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o açúcar no sangue. Leia mais: https://scienceinsights.org/how-much-cinnamon-a-day-for-benefits-and-safety/
Recomenda-se o consumo de 2 a 4 gramas de gengibre fresco ou 1 grama de gengibre em pó por dia para a saúde em geral. Leia mais: https://myhealthopedia.com/ginger-benefits-side-effects-nutrition-uses/#How_Much_Ginger_Can_You_Eat_in_a_Day